2026年4月23-25日 ，备受瞩目的 FFC2026 功能性食品大会在杭州白金汉爵大酒店隆重举行。本届大会由 FFC 功能性食品大会组委会、江南大学国家功能食品工程技术研究中心、《功能食品前沿》期刊、北京工商大学食品与健康学院联合主办，浙江省农业科学院食品科学研究所、杭州市食品营养学会承办。大会汇聚了孙宝国院士、单杨院士、薛长湖院士等三位主任委员领衔的专家委员会 ，以及来自管理部门、科研机构、原料端、终端品牌、OEM、装备、经销商等全产业链各环节的 3000 余位代表，共同探讨功能食品产业的科技创新与未来发展。

在这场被誉为“我国功能食品产业发展风向标”的行业盛会上，上海菲米善生物科技有限公司携其创新研发的紫馚^®天然植物精华原料精彩亮相，成为展会现场备受关注的焦点之一。更引人注目的是，公司董事长童舟博士于4月24日下午在“未来功能食品”专题论坛上发表了题为《紫馚开启功能性食品新纪元》的主题演讲， 向行业展示了这一革命性原料的技术突破与应用前景。

技术创新：天然植物定向培养高活性安全功能物质

紫馚^®是上海菲米善生物科技有限公司与浙江迦美善植物科技有限公司历时数年共同开发的天然功能性原料。这一技术的突破性在于，它通过非转基因方法，在紫叶生菜中显著提高了有益健康的多酚类化合物的产量，让普通生菜变成了高功效的天然功能性食品原料。

童舟董事长在演讲中介绍，公司从2020 年起致力于植物底盘生物的寻找 ，2021年选定紫叶莴苣作为底盘生物 ，并与上海市农科院基因所展开合作。经过数年的研发，团队成功从 2000 多个生菜品种中遴选出最适合开发需求的种源“缤纷 1 号”，并于 2023 年 3 月完成上海农村产权交易所科技成果交易 ，获得 15 年的种权独占许可。

   紫馚^®原料富含花青素、槲皮素、绿原酸、菊苣酸等优质植物多酚，这些成分通过高通量、高生物利用度的组合表达，形成了具有知识产权保护的天然小分子化合物组合。由于植物多酚具有抗菌消炎、增强免疫力、改善心血管、降血脂、抗氧化等天然活性 ，紫馚生菜次级产品（高纯度提取液、高纯度超细冻干粉等）可广泛应用于食品、饮品、化妆品、饲料等不同领域。在本次大会上，紫馚^®原料也荣获原料创新奖并得到参会专家和嘉宾的高度认可。

科研验证：多篇学术论文证实功效与安全性

   紫馚^®原料的卓越功效已得到多项科学研究验证。2025 年 4 月29 日 ，华东理工大学常雅宁教授团队在国际期刊《食品与农业科学》杂志上发表了关于紫馚®生菜功能性研究的专业论文。

2026 年 1 月 14 日，《紫馚生菜粉对高脂喂养肥胖小鼠的降血糖、降血脂与保肝活性研究》研究论文正式发表，这些科学研究为紫馚^®原料的功能性提供了坚实的科学依据。

   更令人振奋的是 ，2026 年 4 月22 日 ，上海市农业科学院携手浙江迦美善植物科技有限公司在国际知名期刊《 Poultry Science》上联合发表了题为《生菜来源多酚对蛋鸡的影响：生产性能、抗氧化状态、免疫功能及盲肠微生物群谱》的研究论文。该研究首次系统评估了源自高多酚紫色生菜品种“缤纷 1 号”的提取物——紫馚^®作为饲料添加剂对蛋鸡的多重积极作用 ，为天然植物多酚在现代化养殖中的应用奠定了坚实的科学基石。

产业应用：从食品到饲料的全产业链布局

在 FFC2026 的展览展示区域 ，上海菲米善生物科技有限公司展示了紫馚^®原料的多元化应用成果。从固体饮料、功能性饮料、果汁、酒类到饼干等各类终端产品 ，紫馚^®原料的广泛应用前景吸引了众多参会者的关注。

童舟董事长在演讲中特别强调了紫馚^®在饲料领域的创新应用。公司开发出的多馚宝宝系列预混料饲养出来的多酚虾、多酚猪肉、多酚鸡蛋等产品，已在多个品鉴会上受到行业专家和消费者的欢迎。

未来展望：开启功能性食品新纪元

在 FFC2026 大会的演讲中 ，童舟董事长展望了紫馚^®原料在功能性食品领域的广阔前景。随着消费者对健康食品需求的不断增长，以及国家对食品安全和生物安全的高度重视，天然、安全、高效的功能性原料将成为行业发展的重要方向。

紫馚^®原料不仅解决了传统植物提取物活性成分单一、含量不稳定等问题，更通过合成生物学技术实现了在单一植物体中高效获取多种功能活性成分的技术突破。这一创新为功能性食品开发提供了全新的原料选择，有望在抗衰老、免疫调节、心血管健康、代谢管理等多个细分领域发挥重要作用。

童舟董事长表示，上海菲米善生物科技有限公司将继续深化与科研机构的合作，围绕紫馚^®的最佳应用方案、对不同人群的精准健康益处以及其在更多食品品类中的创新应用进行深入探索。公司致力于将这一“紫色科技”成果更快、更好地转化为生产力 ，服务于我国乃至全球的大健康产业发展。